Há cerca de um ano o presidente da Aprosoja MT, Lucas Costa Beber, é adepto a dieta carnívora. Suas refeições não acompanham nenhum vegetal. Até mesmo a soja faz mal ao organismo de Costa Beber, que foi diagnosticado com colite ulcerativa e precisou readequar seus hábitos alimentares.
Lucas costuma fazer três refeições ao dia. Ele explicou ao HNT TV que "do café da manhã ao jantar os únicos alimentos que consome são carne, água e sal". Costa Beber leva a restrição com bom humor.
"Vivo bem, adaptado, gosto de comer carne. Como eu faço de duas a três refeições por dia, dizem que o melhor tempero é a fome. Então, toda vez que eu como, eu gosto", brincou.
O presidente não esconde que o fato de comandar a Aprosoja e ser alérgico ao grão que motiva a origem da entidade desperta questionamentos. Ele considera a curiosidade "natural" e rebate pontuando que talvez seja uma das pessoas que "mais consome soja" indiretamente, uma vez que o gado se alimenta do farelo de soja.
"A principal base para a produção dessas proteínas animais é o milho como energia, como amido, fonte de fibra e um pouco de proteína e a soja, que quando nós tiramos o óleo do grão, o farelo tem 46% de proteína, enquanto a carne bovina tem de 20% a 25% de proteína, o farelo tem 46%", ressaltou.
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