Pesquisadores testaram mais de 400 amostras de pacotes de produtos de fast food de 27 locais que vendem esses alimentos nos Estados Unidos em 2014 e 2015. Muitos desses pacotes são feitos com substâncias conhecidas como PFAS. Os PFAS, também chamados de químicos fluorinados, são uma classe de mais de 3000 químicos amplamente utilizados que tornam coisas resistentes à gordura e manchas. O problema é que essas substâncias não são quebradas com o tempo, ou seja, se acumulam no corpo e no ambiente.
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Eles foram associados com uma variedade de problemas de saúde, incluindo cânceres, problemas reprodutores, danos ao sistema imune e colesterol alto. Isso normalmente ocorre quando as pessoas são continuamente expostas à pequenas quantidades por longos períodos de tempo. Um terço das amostras, 33%, testaram positivas para PFAS, de acordo com o estudo. Vários estudos mostraram que adultos saudáveis e crianças com altos níveis de PFAS em seus sangues não tinham a mesma proteção de vacinas do que aqueles com menores níveis de PFAS, um indicador que esses químicos podem suprimir respostas imunes.
Mulheres com altos níveis de PFAS em seus sangues eram mais propensas a abortar, comparadas com mulheres com baixos níveis. Os químicos podem atravessar a placenta na gestação e se encontrar no leite materno, tornando a amamentação outra forma a qual as mães podem passar os químicos para os bebês.
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